Kühlräume

In Kühl- und Reiferäumen werden Lebensmittel auch unverpackt gelagert. Hier besteht ein besonders hoher Anspruch an die Raumhygiene.

Folgende Risiken werden durch die Auswahl der richtigen Beschichtung maßgeblich vermieden:

  • Kontamination der Lebensmittel über eine Tropfwasserbildung im Deckenbereich.

  • Beeinträchtigung der Qualität der Lebensmittel durch die Entstehung eines Biofilms auf der Wandoberfläche (Geschmacksübertragung, Fäulnis).

Wir empfehlen daher grundsätzlich:

FoodGrade Technology

Für den Deckenbereich die Verwendung einer Beschichtung, die für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen ist. Also ein FOODGRADE Produkt. Unsere FOODGRADE –Beschichtungen garantieren, dass offene Lebensmittel über eine Tropfwasserbildung nicht kontaminiert wird. Gleichzeitig bietet die Oberfläche der Beschichtung einen Schutz vor Bakterienbefall.


BioFilmStop Technology
FoodGrade Technology

Für den Wandbereich die Verwendung einer FOODGRADE-Beschichtung oder aber alternativ, insbesondere bei der Gefahr eines BioFilm-Befalls, ein BioFIlmStop-Produkte. Die Oberfläche dieser Beschichtungen bietet einen Schutz vor mikrobiellen Befall (Schimmel, Bakterien, Hefen).


Renoverungskonzept

Renovierungskonzept für Kühlräume


Alle FOODGRADE Produkte sind aufgrund der durchgeführten Migrationsprüfungen für den unbeschränkten Direktkontakt mit allen Lebensmitteln nach EU-Norm zertifiziert. Wir verwenden ausschließlich für den Direktkontakt mit Lebensmitteln zertifizierte Rohstoffe, deren Herstellung und Herkunft nachvollziehbar dokumentiert ist.

Lebensmittelsicherheit ist uns wichtig. Bitte stimmen Sie die Anwendung der FAKOLITH Systemprodukte mit unserer Anwendungstechnik ab. Wir empfehlen Ihnen für jede Branche und individuellen Anwendungswzweck den richtigen Beschichtungsaufbau. Nachfolgend zeigen wir einige mögliche Systemempfehlungen für verschiedene Untergründe im Kühl- und Lebensmittellagerbereich auf.

Entscheidungskriterien für die Auswahl des Beschichtungsaufbaus:

  • FOODGRADE oder BioFilmStop

  • Temperatur und Zeitfenster

  • Feuchtraum oder nicht

BioFilmStop Technology

Entscheidungskriterien für die Auswahl des Beschichtungsaufbaus:

  • FOODGRADE oder BioFilmStop

  • Temperatur und Zeitfenster

  • Feuchtraum oder nicht

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